生牛肉怎么做好吃又嫩-7003全讯入口

1、牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅爆炒，然后加入青椒放少许的酱油，白糖，即可起锅。这道菜鲜香嫩滑。

2、牛肉枸杞山*汤，把牛肉切块焯水，捞出沥水，锅内放少许的油把牛肉块入锅，略炒加水煮成汤，加入去皮的山*块，枸杞，大火烧开小火，慢炖一个小时，加适量的盐，肉烂即可食用。

3、火锅涮牛肉片，把牛肉切成薄片，火锅锅底开了以后可以把牛肉片入锅，涮30秒即可食用，牛肉片特别的鲜美而且非常的嫩。

4、牛肉炖土豆，这是一道非常经典的菜，把牛肉焯水捞出，锅内放适量的油，葱姜爆香，放入锅中爆炒，加适量的水酱油糖开慢炖牛肉，熟了以后就可以加入土豆块，再煮20分钟收汤即可，牛肉酥烂，土豆粉嫩，在寒冷的冬季吃这道菜能够补充大量的热量，味道也是鲜香浓郁，十分过瘾。

5、牛肉饺子，这是一道回民最喜爱的面食，牛肉剁碎加适量的料酒，盐，香料做成馅，面粉加适量的水过程面团分成剂子，然后擀成饺子皮，包入牛肉馅，下锅煮熟即可。

6、牛肉千层饼，与上面做饺子馅一样，也是把牛肉剁碎，加入适量的调料作为馅心把面皮擀薄牛肉铺在上面，然后再覆盖上面皮反复折叠成几道，然后用擀面杖推开变成千层饼，锅内放少许的油，把饼放入锅中煎熟即可。

7、牛肉丸子汤，把生牛肉剁成肉泥，加入适量的料酒，生抽，盐，糖，用筷子顺一个方向搅上劲，然后用大拇指和食指挤出一个个牛肉丸，下入锅中煮熟，牛肉丸汤色鲜美，可以配合加入适量的素菜，即成一道非常鲜美的汤。

生牛肉怎么做好吃又嫩

延伸阅读

扇贝肉能和牛肉一起吃吗

扇贝肉能和牛肉一起吃。

牛肉是一种高蛋白食品，有进补的效果。

不能和牛肉一起吃的食物：

1、牛肉和板栗同食,降低对人体有益的营养价值，故不相宜；

2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

3、牛肉与香附子食则生九子疮；

4、牛肉与韭菜同吃，容易上火；

5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；

6、牛肉同生姜同吃，容易上火；

7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；

8、牛肉不可与鱼肉同烹调；

9、牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；

10、牛肉和红糖同吃会涨肚子；

11、牛肉不宜与黍米同吃。

沙糖桔能和牛肉粒一起吃吗

1、沙糖桔，又名十月桔，最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘，其含有丰富的维生素c、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；

2、牛肉粒，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬最佳补品，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用；

3、牛肉不能与猪肉、白酒、韭菜、小蒜、韭菜、红糖、海螺、生姜同食，同食会引起食物中毒；

4、牛肉粒与沙糖桔没有冲突，同食有利于营养成分的吸收。

牛肉和花生能一起吃吗

1、牛肉和花生能够在一起吃。

2、适量的吃牛肉可以益气补血，起到强身健体的功效，能够对手脚冰冷，还有皮肤暗淡的患者，起到缓解作用，可以促进身体的新陈代谢和血液循环，并可以补充多种微量元素，促进对钙的吸收，花生可以补血，促进骨髓的造血功能，两者一起吃不会产生反应。